Een RVS pan of toch liever een keramische pan? Ze hebben allebei hun voordelen. Maar wat is nu precies het verschil?
Bij OXO vind je beide soorten pannen. De OXO Mira is gemaakt van RVS. De OXO Agility, Mira Ceramic en Ceramic Pro hebben een keramische antiaanbaklaag.
In deze blog leggen we het verschil uit. Zo weet je precies welke pan bij jou past.
RVS pan
Een RVS pan heeft een binnenzijde van roestvrij staal. Je bakt dus rechtstreeks op het RVS.
De OXO Mira pannen bestaan uit drie lagen. Twee lagen RVS met daartussen een aluminium kern. Hierdoor warmt de pan snel op en wordt de warmte gelijkmatig verdeeld.
Een RVS pan is fijn als je graag wat meer controle hebt tijdens het bakken. Je kunt vlees bijvoorbeeld goed laten aanbakken. Ook de aanbaksels die daarbij ontstaan kun je gebruiken voor een lekkere saus.
Keramische pan
Een keramische pan heeft een keramische antiaanbaklaag. Ingrediënten laten hierdoor gemakkelijk los.
Dat is vooral handig bij gerechten die snel aan een pan blijven zitten. Denk aan een ei, omelet, pannenkoeken of een stukje vis.
Je hebt bovendien minder olie of boter nodig. Na het koken maak je de pan eenvoudig schoon.
De keramische antiaanbaklagen van OXO zijn diamantversterkt en gemaakt zonder opzettelijk toegevoegde PFAS.
Het verschil tijdens het koken
Het grootste verschil merk je wanneer je gaat bakken.
Bij een RVS pan is het belangrijk dat de pan goed op temperatuur is. Voeg daarna olie of boter toe en geef je ingrediënten even de tijd om aan te bakken.
Bij een keramische pan gaat dat wat makkelijker. De antiaanbaklaag zorgt ervoor dat ingrediënten gemakkelijk loslaten.
Daarom is een keramische pan bijvoorbeeld erg fijn voor een snel ontbijt met eieren of pannenkoeken. Een RVS pan is weer prettig als je uitgebreid wilt bakken en graag zelf controle houdt over het bakproces.
Wanneer kies je voor RVS of Keramisch
Een RVS pan is een goede keuze als je graag wat meer controle hebt tijdens het bakken. Vlees, vis en groenten kun je er mooi in aanbakken en de aanbaksels kun je gebruiken om een saus te maken. RVS is sterk en gaat lang mee. De OXO Mira pannen zijn bovendien geschikt voor metalen keukengerei.
Een keramische pan is vooral fijn als je makkelijk wilt koken. De antiaanbaklaag zorgt ervoor dat ingrediënten gemakkelijk loslaten, waardoor je minder olie of boter nodig hebt. Ook het schoonmaken is eenvoudig.
RVS
- Graag zelf controle houdt tijdens het bakken
- Vlees, vis en groenten goed wilt kunnen aanbakken
- Graag met RVS kookt
- Een pan wilt gebruiken met metalen keukengerei
Keramisch
- Graag makkelijk kookt
- Wilt dat ingrediënten gemakkelijk loslaten
- Minder olie of boter wilt gebruiken
- Een pan wilt die eenvoudig schoon te maken is
Een mooie combinatie
Kun je niet kiezen tussen RVS en een keramische antiaanbaklaag? Dan is de OXO Mira Ceramic een mooie combinatie. De pan heeft een drielaagse RVS constructie met een aluminium kern. Hierdoor warmt de pan snel op en wordt de warmte gelijkmatig verdeeld.
Aan de binnenzijde zit een diamantversterkte keramische antiaanbaklaag. Ingrediënten laten hierdoor gemakkelijk los en je hebt minder olie of boter nodig.
De pannenseries van OXO
OXO Agility
De OXO Agility is een lichte pan met een keramische antiaanbaklaag. Ideaal als je vooral makkelijk en iedere dag wilt koken.
Ingrediënten laten gemakkelijk los en je hebt minder olie of boter nodig. De pan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie.
OXO Ceramic Pro
De OXO Ceramic Pro heeft een aluminium behuizing en een diamantversterkte keramische antiaanbaklaag.
De pan warmt snel op en verdeelt de warmte gelijkmatig. Een fijne keuze als je regelmatig kookt en graag met een keramische antiaanbaklaag werkt.
OXO Mira Ceramic
Wil je graag de voordelen van RVS, maar vind je een antiaanbaklaag ook prettig? Dan is de OXO Mira Ceramic een mooie combinatie.
Deze pan heeft een drielaagse RVS constructie met aluminium kern. Aan de binnenzijde zit een diamantversterkte keramische antiaanbaklaag.
OXO Mira
De OXO Mira is een echte RVS pan. De drielaagse constructie met aluminium kern zorgt voor een snelle en gelijkmatige warmteverdeling.
Deze pan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie. Ook kun je metalen keukengerei gebruiken.