Een roerzeef wordt ook wel een passe-vite, draaizeef en passeerzeef genoemd. Het is een handige keukenhulp dat voedsel maalt en pureert. Ideaal voor het maken van bijvoorbeeld soepen en sauzen. Ben je benieuwd wat je nog meer kunt met dit handige hulpmiddel, hoe je hem gebruikt en waarom die echt onmisbaar is in jouw keuken? Wij vertellen het in deze blog!
Wat doet een roerzeef?
De passeerzeef bestaat uit een metalen kom in de vorm van een omgekeerde afgeplatte kegel met een naar binnen geplooide bovenrand. Onder de rand zit een diametraal balkje gespannen waar een as met een zwengel doorheen gaat. Onder op de as zit een veer gemonteerd met een gekartelde kleine archinedesschroef. De as wordt vastgezet in het centrum van een wisselbare zeef. Aan de buitenzijde zit een handvat of steel waaraan de kom wordt vastgehouden op een ketel tijdens het draaien aan de zwengel.
Onmisbaar in de keuken
Misschien vraag je je af waarom je een roerzeef nodig hebt als er ook foodprocessors, staafmixers en aardappelstampers verkrijgbaar zijn. Het antwoord is eenvoudig. Geen enkel ander gereedschap kan het werk van al deze apparaten. Behalve de roerzeef. En de roerzeef zeeft je soep of saus ook waardoor botjes, graatjes of pitjes uit je saus blijven.
Nog niet overtuigd? We hebben een lijst samengesteld wat je allemaal kunt maken met de roerzeef.
Zelfgemaakte hummus
Combineer de ingrediënten van je favoriete hummusrecept en passeer ze door een draaizeef met een fijn of medium mes. Binnen een paar minuten heb je een romige hummus.
Brood- en koelkruimels
Doe een kleine hoeveelheid koekjes of crackers in de zeef. Even draaien en je hebt brood- of koekkruimels. Heerlijk als garnering in de soep of op een salade.
Zelf gnocchi maken
Met een roerzeef maak je gemakkelijk zelf gnocchi van verse aardappelen. Als je gnocchi gaat maken wil je niet dat de aardappelen te stevig zijn. Wanneer je ze stampt met een aardappelstamper gebeurd dit vaak wel. Doe de aardappelen daarom door een roerzeef voor het beste resultaat.
Babyvoeding
Houd je kindje niet van grote stukken in de soep of saus? Doe het geheel dan door een roerzeef om het wat fijner te maken. Zo hoef je niet apart een maaltijd te koken voor je kindje en kan hij of zij toch kennis maken met het eten wat papa en mama ook eten.
OXO roerzeef
De OXO roerzeef wordt geleverd met drie schijven die je eenvoudig verwisseld door middel van een loslaatknop. De comfortabele greep zorgt ervoor dat het zeven prettig aanvoelt. En de handige antislipvoetjes zet je gemakkelijk op een schaal of een kom.
Passeerzeef met 3 schijven
De passeerzeef van OXO is uitgerust met drie schijven:
- Fijne schijf: deze gebruik je voor zelfgemaakte geleis, romige sauzen en babyvoeding
- Medium schijf: deze schijf gebruik je voor appelsap en groentesoepen
- Grove schijf: deze schijf is ideaal voor gepureerde aardappels en dikkere sauzen
Interessant blog? Deel het online 🙂
Hoe gebruik je de OXO Rapid Brewer
In een handomdraai de perfecte koffie zetten. Dit is een handleiding voor het gebruik van de OXO Rapid Brewer.
Met de OXO Rapid Brewer zet je thuis of onderweg heerlijke, geconcentreerde koffie. Zonder dat je stroom nodig hebt. En met deze geconcentreerde koffie maak je eenvoudig warme koffie of een favoriete cold brew.
Een compacte mandoline
Met een mandoline snijd je groenten en fruit snel en gelijkmatig. De OXO mandoline biedt instelbare snijdiktes, stabiliteit tijdens gebruik en een veilige manier van werken met de handbeschermer.
Dit maakt het voorbereiden van ingrediënten efficiënter en overzichtelijker in de keuken.
Siliconen ovenwanten
Siliconen ovenwanten zijn veilig, stijlvol en onmisbaar in jouw keuken. Wie regelmatig kookt of bakt, weet dit als geen ander.
Handige schoonmaaktips
De voorjaarsschoonmaak is een goed moment om je huis weer fris en schoon te maken. Het hoeft ook niet veel werk te zijn. In deze blog delen we handige schoonmaaktips voor verschillende plekken in huis en laten we zien hoe de schoonmaakproducten van OXO het schoonmaken makkelijker maken.
Vierkante voorraadpotten
Ben je op zoek naar een slimme manier om jouw keuken georganiseerd te houden? Dan zijn vierkante voorraadpotten de perfecte oplossing voor je. Vierkante potten zijn namelijk niet alleen praktisch, maar ook stijlvol. In dit artikel vertellen we je alles over de voordelen van grote, stapelbare voorraadpotten. En waarom de OXO POP Containers een uitstekende keuze zijn voor jouw voorraadbeheer.
Valentijnscocktails – 6 recepten
Voor een speciale gelegenheid, die deelt met je partner of een vriend, is het leuk om de dingen eens anders aan te pakken (letterlijk) met een nieuwe cocktail of twee. Dus probeer een van deze geweldige drankjes deze Valentijnsdag.