Soepen zijn heerlijk om tijdens de koude wintermaanden te eten. En je kunt er allerlei groenten in verwerken. Daarnaast is het een erg veelzijdig gerecht. Je kunt het eten als lunch, tussendoortje en als avondeten. Wij geven je in deze blog 7 tips om betere soepen te maken en hoe je soep het beste bewaart.
Parmezaanse kaas
Iedereen is eigenlijk wel dol op Parmezaanse kaas. Je gebruikt het in je zelfgemaakte pesto, als garnering op je salade of als topping op je pasta. Maar wist je dat de korst van de Parmezaanse boordevol smaak zit? Wanneer je dichter bij de korst komt, wordt de kaas noterig en meer complex van smaak. De korsten van de Parmezaanse kun je makkelijk in de vriezer bewaren om er vervolgens een heerlijke bouillon van te trekken voor een groente-, of minestronesoep.
Laat groenten zweten
Het is erg verleidelijk om alle ingrediënten voor de soep in een pan te doen, het vuur aan te zetten en weg te lopen. Terwijl het begin zo belangrijk is voor de smaak van de soep. Fruit eerst de ui en knoflook in een pan met een eetlepel olijfolie. Er komen nu sappen vrij die de soep smaak geven. Voeg daarna water en bouillon toe. Breng dit aan de kook en voeg daarna de groenten toe. Je soep heeft nu veel meer smaak.
Kook vermicelli en groenten beetgaar
Wil je een soep maken met veel groenten en vermicelli? Kook de groenten en de vermicelli beetgaar. Volledig doorgekookte groenten en vermicelli worden papperig wanneer je deze weer opwarmt. Of je ontdooit eerst de soep en voegt aan het einde pas de vermicelli toe.
Gebruik een ijsblokjestray
Gebruik een ijsblokjestray om je zelfgemaakte bouillon in te bewaren. Dit is handig wanneer je voor een recept veel bouillon nodig hebt of juist in mate. Je hebt altijd genoeg blokjes in de vriezer liggen. En de bouillon is al op smaak, dus je hoeft er ook geen zout, peper of andere kruiden aan toe te voegen.
Invriezen
Het allerfijnste aan zelfgemaakte soep is dat je het kunt bewaren. Je kunt het gewoon in lekvrije bakjes invriezen. En je hebt direct een handig bakje om mee te nemen naar je werk. De lunchboxen van OXO zijn magenetronbestendig, vaatwasserbestendig, diepvriesbestendig en vrij van BPA, PVC en Ftalaten. Perfect om jou zelfgemaakte soep in te bewaren en mee te nemen.
Vries noedels niet in
Ga je je noedelsoep invriezen? Laat de noedels er liever uit en kook deze wanneer je de soep gaat eten. Wanneer je de noedels ontdooit hebben ze al heel wat vocht kunnen opnemen waardoor ze helemaal uit elkaar vallen wanneer ze ingevroren zijn geweest. Maak de noedels daarom vers en schep ze door je soep.
Zuivel invriezen
Soepen als chowders en bisques kun je beter invriezen zonder room. Deze soep kan een beetje korrelig worden en dat doet de smaak niet veel goeds. Moet er zuivel in de soep? Vries de soep dan in zonder zuivel en doe dit er pas in als je de soep klaar gaat maken. Kokosmelk is iets beter dan room. Maar ook hier raden we aan om te wachten totdat de soep ontdooid is.
Producten om zelf soep te maken
Interessant blog? Deel het online 🙂
De BBQ schoonmaken
Een barbecue schoonmaken is misschien niet het leukste onderdeel van grillen, maar wel belangrijk. Tijdens het barbecueën blijven vet, marinades en etensresten achter op het grillrooster en in de barbecue. Door deze regelmatig te verwijderen, blijft je barbecue prettig in gebruik en klaar voor het volgende barbecue-moment.
Fruitsnijders
Op warme dagen gaat er weinig boven vers fruit. Een schaal aardbeien op tafel, een frisse fruitsalade of een stuk meloen uit de koelkast. Toch vraagt het voorbereiden van fruit soms meer werk dan je vooraf denkt.
Met de juiste fruitsnijder wordt het ontkronen, ontpitten en snijden van fruit een stuk eenvoudiger. Handig voor iedereen die graag geniet van vers fruit tijdens de zomermaanden.
De uiensnijder
Met een goede uiensnijder snij je sneller, veiliger en zonder tranen. En het mooie is: een uiensnijder is er in allerlei soorten en maten. Van fancy apparaten tot compacte hakmachines die zelfs je oma snapt.
Originele Vaderdagcadeaus
We hebben OXO’s Vaderdagcadeaus onderverdeeld in een paar categorieën. Zo vind je altijd iets wat bij je vader past.
10 tips om fruit te bewaren
Summer is coming! We mochten vorige week al even een voorproefje nemen op het zomerse weer in Nederland. Heerlijk, maar dit betekent helaas ook dat groente en fruit eerder bederft dan normaal. Jij bijt toch ook liever in een verse en knapperige appel dan in een melige? Natuurlijk zet je jouw tanden liever in vers fruit. Maar hoe zorg je ervoor dat het fruit (langer) vers blijft? We geven je graag een aantal praktische tips.
Een ijsblokjesvorm met deksel
Met de zomerse temperaturen van de afgelopen week stond bij veel mensen een koud glas water, ijskoffie of een verfrissende cocktail waarschijnlijk wat vaker op tafel. En wat mag daarbij niet ontbreken? IJsblokjes natuurlijk.