Bijzondere BBQ-recepten om je vrienden en familie te verrassen met eens iets anders dan hamburgers en worstjes. Wat dacht je van Franse ui Vidalia, gegrilde brie met jam en toast of oesters van de BBQ? Deze zomer kun je echt uitpakken met deze bijzondere BBQ-recepten. En natuurlijk maak je het klaar met de BBQ-accessoires van OXO. Voorzien van een fijne greep en gemaakt van geborsteld RVS.
Franse ui Vidalia
Een Vidalia ui staat bekend om zijn zoete smaak. Perfect om te grillen op de BBQ. Dit heb je nodig om het recept te maken:
- 1 middelgrote Vidalia ui per persoon
- 1 runderbouillon blokje per ui
- 1 eetlepel boter per ui
Zo maak je het klaar
Heb je alle ingrediënten in huis gehaald? Dan is het eerst tijd om je BBQ aan te steken en de gasten te voorzien van een lekker drankje. Zet ook alvast wat stokbrood op tafel.
Zo maak je de Franse ui Vidalia klaar:
- Snijd iedere Vidalia net niet helemaal doormidden, zodat de twee helften nog steeds met elkaar verbonden zijn. Draai de ui 90 graden en herhaal het nog een keer. Je kunt hiervoor ook een appeldeler gebruiken om de ui in 8 gelijke partjes te snijden.
- Zet elke Vidalia op een vierkant aluminiumfolie dat groot genoeg is om de hele ui in te wikkelen. Doe een bouillonblokje en een klontje boter in het midden van elke ui. Breng de zijkanten van het folie omhoog en wikkel de ui in, laat een kleine ruimte opening voor het stoom.
- Leg de pakketjes 40 minuten op middelhoog vuur, of tot de ui vanbinnen zacht wordt. Geef iedereen een ui, eetsmakelijk!
Gegrilde brie met jam en toast
Het klinkt misschien een beetje gek. Maar brie met jam op een toastje is hartstikke lekker. Je combineert namelijk iets hartigs met iets zoets. Dit heb je nodig om het gerecht te maken:
- Eén stuk brie
- 1 eetlepel olijfolie
- Jam naar keuze
- Sneetjes geroosterd stokbrood van de BBQ
Zo maak je het klaar
- Zet eerst de BBQ aan tot middelhoog vuur
- Bestrijk de korst van de brie rondom met olijfolie
- Grill de brie 3 tot 5 minuten aan de zijkant van de grill. Niet direct boven de kolen want dan verwarmt de kaas te snel.
- Draai de brie om en grill hem nogmaals 3 tot 5 minuten. Wanneer je de brie hebt omgedraaid kun je hem al insmeren met je favoriete jam maar dit mag ook achteraf.
- Haal de brie van de grill en serveer het geheel met jam en toastjes. Eetsmakelijk!
Oesters van de BBQ
Niet iedereen houdt van rauwe oesters. Sommige mensen vinden het heerlijk met een beetje peper, tabasco of citroen. Andere mensen vinden het net een hap slootwater. Wist je dat je oesters ook op de BBQ kunt doen? Dan worden ze net iets steviger en smaken ze minder naar zeewater. Dit heb je nodig:
- 6 verse oesters per persoon, 4 als de oesters groot zijn
- 1 citroen, in partjes gesneden
Zo maak je de oesters klaar
- Verwarm de BBQ tot middelhoog vuur.
- Boen de oesters.
- Leg de oesters met platte kant naar beneden op de grill. Grill de oesters gedurende 5 tot 10 minuten, totdat de schelpen opengaan.
- Als elke oester opengaat, haal je hem van de grill en trek je de bovenste schaal eraf.
- Serveer met partjes citroen.
BBQ-accessoires
Interessant blog? Deel het online 🙂
De beste knoflookpers is vaatwasserbestendig
Verse knoflook tilt elk gerecht naar een hoger niveau. Met de juiste knoflookpers voeg je die heerlijke smaak in een handomdraai toe, zonder gedoe met
Wat is een roerzeef?
Een roerzeef wordt ook wel een passe-vite, draaizeef en passeerzeef genoemd. Het is een handige keukenhulp dat voedsel maalt en pureert.
Koken met een RVS hapjespan: de techniek, materiaalgebruik en de OXO Mira
RVS is onverwoestbaar, warmt snel en gelijkmatig op, krasvast en levert de beste smaakontwikkeling. Maar hoe gebruik je het optimaal?
Lekkere eenpansgerechten
Met eenpansgerechten zet je zonder veel gedoe een lekkere maaltijd op tafel. In deze blog vind je vijf makkelijke recepten met onder andere orzo, gnocchi, curry, shakshuka en noedels. Minder pannen, minder afwas en vooral: lekker eten.
Keramische koekenpan
Een keramische koekenpan is vooral handig als je graag makkelijk bakt. Een ei, omelet, pannenkoek of stukje vis laat gemakkelijk los en je hebt minder olie of boter nodig. Ook schoonmaken is prettig, want etensresten blijven minder snel aan de pan zitten.
Het verschil tussen een RVS en een keramische pan
Een RVS pan of toch liever een keramische pan? Ze hebben allebei hun voordelen. Maar wat is nu precies het verschil?
Bij OXO vind je beide soorten pannen. De OXO Mira is gemaakt van RVS. De OXO Agility, Mira Ceramic en Ceramic Pro hebben een keramische antiaanbaklaag.
In deze blog leggen we het verschil uit. Zo weet je precies welke pan bij jou past.