Bijzondere BBQ-recepten om je vrienden en familie te verrassen met eens iets anders dan hamburgers en worstjes. Wat dacht je van Franse ui Vidalia, gegrilde brie met jam en toast of oesters van de BBQ? Deze zomer kun je echt uitpakken met deze bijzondere BBQ-recepten. En natuurlijk maak je het klaar met de BBQ-accessoires van OXO. Voorzien van een fijne greep en gemaakt van geborsteld RVS.
Franse ui Vidalia
Een Vidalia ui staat bekend om zijn zoete smaak. Perfect om te grillen op de BBQ. Dit heb je nodig om het recept te maken:
- 1 middelgrote Vidalia ui per persoon
- 1 runderbouillon blokje per ui
- 1 eetlepel boter per ui
Zo maak je het klaar
Heb je alle ingrediënten in huis gehaald? Dan is het eerst tijd om je BBQ aan te steken en de gasten te voorzien van een lekker drankje. Zet ook alvast wat stokbrood op tafel.
Zo maak je de Franse ui Vidalia klaar:
- Snijd iedere Vidalia net niet helemaal doormidden, zodat de twee helften nog steeds met elkaar verbonden zijn. Draai de ui 90 graden en herhaal het nog een keer. Je kunt hiervoor ook een appeldeler gebruiken om de ui in 8 gelijke partjes te snijden.
- Zet elke Vidalia op een vierkant aluminiumfolie dat groot genoeg is om de hele ui in te wikkelen. Doe een bouillonblokje en een klontje boter in het midden van elke ui. Breng de zijkanten van het folie omhoog en wikkel de ui in, laat een kleine ruimte opening voor het stoom.
- Leg de pakketjes 40 minuten op middelhoog vuur, of tot de ui vanbinnen zacht wordt. Geef iedereen een ui, eetsmakelijk!
Gegrilde brie met jam en toast
Het klinkt misschien een beetje gek. Maar brie met jam op een toastje is hartstikke lekker. Je combineert namelijk iets hartigs met iets zoets. Dit heb je nodig om het gerecht te maken:
- Eén stuk brie
- 1 eetlepel olijfolie
- Jam naar keuze
- Sneetjes geroosterd stokbrood van de BBQ
Zo maak je het klaar
- Zet eerst de BBQ aan tot middelhoog vuur
- Bestrijk de korst van de brie rondom met olijfolie
- Grill de brie 3 tot 5 minuten aan de zijkant van de grill. Niet direct boven de kolen want dan verwarmt de kaas te snel.
- Draai de brie om en grill hem nogmaals 3 tot 5 minuten. Wanneer je de brie hebt omgedraaid kun je hem al insmeren met je favoriete jam maar dit mag ook achteraf.
- Haal de brie van de grill en serveer het geheel met jam en toastjes. Eetsmakelijk!
Oesters van de BBQ
Niet iedereen houdt van rauwe oesters. Sommige mensen vinden het heerlijk met een beetje peper, tabasco of citroen. Andere mensen vinden het net een hap slootwater. Wist je dat je oesters ook op de BBQ kunt doen? Dan worden ze net iets steviger en smaken ze minder naar zeewater. Dit heb je nodig:
- 6 verse oesters per persoon, 4 als de oesters groot zijn
- 1 citroen, in partjes gesneden
Zo maak je de oesters klaar
- Verwarm de BBQ tot middelhoog vuur.
- Boen de oesters.
- Leg de oesters met platte kant naar beneden op de grill. Grill de oesters gedurende 5 tot 10 minuten, totdat de schelpen opengaan.
- Als elke oester opengaat, haal je hem van de grill en trek je de bovenste schaal eraf.
- Serveer met partjes citroen.
BBQ-accessoires
Interessant blog? Deel het online 🙂
De BBQ schoonmaken
Een barbecue schoonmaken is misschien niet het leukste onderdeel van grillen, maar wel belangrijk. Tijdens het barbecueën blijven vet, marinades en etensresten achter op het grillrooster en in de barbecue. Door deze regelmatig te verwijderen, blijft je barbecue prettig in gebruik en klaar voor het volgende barbecue-moment.
Fruitsnijders
Op warme dagen gaat er weinig boven vers fruit. Een schaal aardbeien op tafel, een frisse fruitsalade of een stuk meloen uit de koelkast. Toch vraagt het voorbereiden van fruit soms meer werk dan je vooraf denkt.
Met de juiste fruitsnijder wordt het ontkronen, ontpitten en snijden van fruit een stuk eenvoudiger. Handig voor iedereen die graag geniet van vers fruit tijdens de zomermaanden.
De uiensnijder
Met een goede uiensnijder snij je sneller, veiliger en zonder tranen. En het mooie is: een uiensnijder is er in allerlei soorten en maten. Van fancy apparaten tot compacte hakmachines die zelfs je oma snapt.
Originele Vaderdagcadeaus
We hebben OXO’s Vaderdagcadeaus onderverdeeld in een paar categorieën. Zo vind je altijd iets wat bij je vader past.
10 tips om fruit te bewaren
Summer is coming! We mochten vorige week al even een voorproefje nemen op het zomerse weer in Nederland. Heerlijk, maar dit betekent helaas ook dat groente en fruit eerder bederft dan normaal. Jij bijt toch ook liever in een verse en knapperige appel dan in een melige? Natuurlijk zet je jouw tanden liever in vers fruit. Maar hoe zorg je ervoor dat het fruit (langer) vers blijft? We geven je graag een aantal praktische tips.
Een ijsblokjesvorm met deksel
Met de zomerse temperaturen van de afgelopen week stond bij veel mensen een koud glas water, ijskoffie of een verfrissende cocktail waarschijnlijk wat vaker op tafel. En wat mag daarbij niet ontbreken? IJsblokjes natuurlijk.