Met mooi weer is het heerlijk om te gaan picknicken. Gezellig met vrienden of romantisch met z’n twee. In het park, aan een meertje of heerlijk op het strand. Mogelijkheden genoeg! In dit blog lees je een lekker en gezond recept om mee te nemen tijdens je picknick. Voeg daar een lekker drankje bij en een goed kleed en je bent helemaal voorbereid op een leuke middag.
Zomerse picknick
Om de picknick een gezonde twist te geven, hebben wij een lekker recept voor een ‘courgettini met vegapesto’ voor je klaarliggen. Voor het bereiden van een courgettini met vegapesto kun je het best werken met een spiraalsnijder. Een spiraalsnijder draait namelijk makkelijk de juiste slierten van de courgette. Verder zit er in het recept avocado verwerkt, waar je het best een goede avocadosnijder voor kan gebruiken. Met de OXO avocadosnijder kun je makkelijk snijden, ontpitten en scheppen.
Ingrediënten
- 2 courgettes
- 12 cherrytomaatjes
- Handje zwarte olijven
- Handje rucola
- 2 avocado’s
- 1 bos basilicum
- 60 gram pijnboompitjes
- Sap van 1 citroen
- Een beetje zwarte peper
- Een beetje zout
Bereiding
- Neem de 2 courgettes en maak er met de Spiraalsnijder slierten van
- Optioneel kunt u de courgetteslierten even stomen
- Doe de 2 avocado’s, basilicum, pijnboompitjes, citroensap, peper en zout in de mengkom
- Maak er een gladde pesto van
- Mix de courgetteslierten en de pesto
- Verdeel deze ‘spaghetti’ over de borden
- Garneer de gerechten met in kwarten gesneden cherrytomaatjes en in plakken gesneden olijven
Een picknick is zo bereid met het kookgerei van OXO en in de handige Prep & Go bakjes neem je het overal mee naartoe
On the go
Nu je klaar bent met het bereiden van de courgettini, heb je natuurlijk een bakje nodig om het gerecht mee te nemen. Bij OXO hebben we een handige lunchbox en een snackbox. Deze boxen voor onderweg dienen perfect voor de courgettini. Deze boxen zijn lekvrij en je kan droge- en natte ingrediënten scheiden. Zo houdt je de gerechten altijd vers!
Een lekkere salade
Voor een gezonde picknick op het strand, het park of in je achtertuin is een salade natuurlijk ook altijd goed en lekker. Op de markt of in de supermarkt haal je wat mooie groenten en fruit. Eventueel aangevuld met noten, honing en verse ingrediënten voor de sladressings. En in no-time zet je een volwaardige, gezonde maaltijd op tafel. Lees hier meer over de beste saladetips!
Picknick accessoires
Interessant blog? Deel het online 🙂
Kerstcadeau’s voor in de keuken
20 ideeën voor onder de kerstboom
Wat leg je onder de kerstboom? En wat geef je die keukenprins of prinses? Een handig cadeau natuurlijk, voor in de keuken. Want dat is perfect voor als je van gemak houdt, of het gewoon keihard nodig hebt.
Sinterklaascadeaus
De beste Sinterklaascadeaus zijn cadeaus waar je echt wat aan hebt. Die echt handig zijn in gebruik. En daarvoor moet je nou net bij OXO zijn. Wij hebben een mooie koopgids gemaakt met de 20 populairste sinterklaascadeaus. Lees snel verder…
Groentesnijders
Groentesnijders zijn er voor puur gemak in de keuken. Want eigenlijk kun je alles met een mes snijden, maar vaak gaat het sneller, makkelijker en veiliger met een groentesnijder.
De beste spatel voor jouw koekenpan
Zoals er veel verschillende koekenpannen zijn, zo zijn er ook veel spatels. Brede, smalle, met sleuven of juist dicht. En natuurlijk in meer of mindere mate hittebestendig. In dit blog vind je de beste spatel voor jouw koekenpan. Waarbij we ons vooral richten op het materiaal van de spatel in combinatie met het soort koekenpan.
Siliconen ovenwanten
Siliconen ovenwanten zijn veilig, stijlvol en onmisbaar in jouw keuken. Wie regelmatig kookt of bakt, weet dit als geen ander.
Een fijne vloerwisser
Een schone vloer zorgt meteen voor een schoon ogend huis. Toch kan dweilen soms meer gedoe lijken dan het waard is: een emmer die te vol is, strepen die achterblijven of een dweil die niet goed uitwringt. Met de juiste vloerwisser wordt het een stuk eenvoudiger. OXO ontwerpt schoonmaakproducten die slim, comfortabel en efficiënt zijn, zodat je zonder frustratie een perfect resultaat krijgt.
