Met mooi weer is het heerlijk om te gaan picknicken. Gezellig met vrienden of romantisch met z’n twee. In het park, aan een meertje of heerlijk op het strand. Mogelijkheden genoeg! In dit blog lees je een lekker en gezond recept om mee te nemen tijdens je picknick. Voeg daar een lekker drankje bij en een goed kleed en je bent helemaal voorbereid op een leuke middag.
Zomerse picknick
Om de picknick een gezonde twist te geven, hebben wij een lekker recept voor een ‘courgettini met vegapesto’ voor je klaarliggen. Voor het bereiden van een courgettini met vegapesto kun je het best werken met een spiraalsnijder. Een spiraalsnijder draait namelijk makkelijk de juiste slierten van de courgette. Verder zit er in het recept avocado verwerkt, waar je het best een goede avocadosnijder voor kan gebruiken. Met de OXO avocadosnijder kun je makkelijk snijden, ontpitten en scheppen.
Ingrediënten
- 2 courgettes
- 12 cherrytomaatjes
- Handje zwarte olijven
- Handje rucola
- 2 avocado’s
- 1 bos basilicum
- 60 gram pijnboompitjes
- Sap van 1 citroen
- Een beetje zwarte peper
- Een beetje zout
Bereiding
- Neem de 2 courgettes en maak er met de Spiraalsnijder slierten van
- Optioneel kunt u de courgetteslierten even stomen
- Doe de 2 avocado’s, basilicum, pijnboompitjes, citroensap, peper en zout in de mengkom
- Maak er een gladde pesto van
- Mix de courgetteslierten en de pesto
- Verdeel deze ‘spaghetti’ over de borden
- Garneer de gerechten met in kwarten gesneden cherrytomaatjes en in plakken gesneden olijven
Een picknick is zo bereid met het kookgerei van OXO en in de handige Prep & Go bakjes neem je het overal mee naartoe
On the go
Nu je klaar bent met het bereiden van de courgettini, heb je natuurlijk een bakje nodig om het gerecht mee te nemen. Bij OXO hebben we een handige lunchbox en een snackbox. Deze boxen voor onderweg dienen perfect voor de courgettini. Deze boxen zijn lekvrij en je kan droge- en natte ingrediënten scheiden. Zo houdt je de gerechten altijd vers!
Een lekkere salade
Voor een gezonde picknick op het strand, het park of in je achtertuin is een salade natuurlijk ook altijd goed en lekker. Op de markt of in de supermarkt haal je wat mooie groenten en fruit. Eventueel aangevuld met noten, honing en verse ingrediënten voor de sladressings. En in no-time zet je een volwaardige, gezonde maaltijd op tafel. Lees hier meer over de beste saladetips!
Picknick accessoires
Interessant blog? Deel het online 🙂
De beste knoflookpers is vaatwasserbestendig
Verse knoflook tilt elk gerecht naar een hoger niveau. Met de juiste knoflookpers voeg je die heerlijke smaak in een handomdraai toe, zonder gedoe met
Wat is een roerzeef?
Een roerzeef wordt ook wel een passe-vite, draaizeef en passeerzeef genoemd. Het is een handige keukenhulp dat voedsel maalt en pureert.
Koken met een RVS hapjespan: de techniek, materiaalgebruik en de OXO Mira
RVS is onverwoestbaar, warmt snel en gelijkmatig op, krasvast en levert de beste smaakontwikkeling. Maar hoe gebruik je het optimaal?
Lekkere eenpansgerechten
Met eenpansgerechten zet je zonder veel gedoe een lekkere maaltijd op tafel. In deze blog vind je vijf makkelijke recepten met onder andere orzo, gnocchi, curry, shakshuka en noedels. Minder pannen, minder afwas en vooral: lekker eten.
Keramische koekenpan
Een keramische koekenpan is vooral handig als je graag makkelijk bakt. Een ei, omelet, pannenkoek of stukje vis laat gemakkelijk los en je hebt minder olie of boter nodig. Ook schoonmaken is prettig, want etensresten blijven minder snel aan de pan zitten.
Het verschil tussen een RVS en een keramische pan
Een RVS pan of toch liever een keramische pan? Ze hebben allebei hun voordelen. Maar wat is nu precies het verschil?
Bij OXO vind je beide soorten pannen. De OXO Mira is gemaakt van RVS. De OXO Agility, Mira Ceramic en Ceramic Pro hebben een keramische antiaanbaklaag.
In deze blog leggen we het verschil uit. Zo weet je precies welke pan bij jou past.
