IJskoffie maken

Met warme dagen is het ontzettend lekker om ijskoffie te drinken. Bestel jij graag een ijskoffie buiten de deur? Probeer ’m eens zelf te maken! Goed voor je portemonnee en helemaal aan te passen aan jouw smaak. Je hebt er maar drie ingrediënten voor nodig en het is in een handomdraai gemaakt. Of je probeert als een ware barista onze onderstaande tips uit. Want er zijn meer manieren om ijskoffie te maken. Welke ijskoffie wordt jouw favoriet?

Wat is ijskoffie?

IJskoffie is een koude koffiedrank, die vooral in de zomer erg lekker is om te drinken. Erg verfrissend om af te koelen of als nagerecht; ijskoffie kan eigenlijk altijd. En het mooie is, je kan het heel gemakkelijk zelf maken. Maar wat zit er in ijskoffie? De basis is natuurlijk koffie. Vaak met lekker veel ijsklontjes. En er zijn meer ijskoffie-varianten dan je denkt!

Hoe maak je ijskoffie?

Een verkoelende ijskoffie maak je met drie simpele ingrediënten: koffie, ijsklontjes en melk of room. Eventueel zou je de melk of room zelfs helemaal achterwege kunnen laten. In dat geval maak je eigenlijk gewoon een ijskoude koffie.

Koffie
Gebruik 1 of 2 espresso shots. Belangrijk is dat de koffie sterk is, omdat het nog wordt afgezwakt in smaak door de toevoeging van ijs en room.
IJsklontjes
Je hebt niet voldoende aan één of twee ijsklontjes. Want je wil het glas voor een groot deel met ijsklontjes vullen, ongeveer ¾ vol. Een ijskoffie moet door en door koud zijn, dus zorg ervoor dat je voldoende ijsklontjes in de vriezer hebt.
Melk of room
Je kunt verschillende soorten melk gebruiken. Volle, halfvolle of magere melk. Koeienmelk of een plantaardig melkalternatief zoals (ongezoete) havermelk en sojamelk. Ook kun je kiezen voor (slag)room.

Speel met meer ingrediënten

Je kunt talloze varianten van ijskoffie maken door jouw favoriete smaken toe te voegen. We hebben een aantal tips voor je op een rijtje gezet:

Koffiesiropen
Als je jezelf wilt verwennen, zou je in je ijskoffie een heerlijk scheutje koffiesiroop kunnen doen. Dat kunnen natuurlijk een van de de meest gebruikte smaken zijn als caramel, vanille of hazelnoot, maar er zijn er meer. Bijvoorbeeld de smaak stroopwafel!

Roomijs
Maak van jouw ijskoffie een Italiaanse Affogato! Je hoeft alleen maar jouw favoriete smaak ijsbolletje toe te voegen.

Slagroom en Chocolade(saus)
Maak jouw ijskoffie extra luxe en lekker met slagroom als topping. Hier kun je ook nog chocolade- of caramelsaus overheen gieten. Ook kun je stukjes van je favoriete chocoladereep hakken en over de slagroom strooien. Of kruimel je lievelingskoekje boven de slagroom. Bijvoorbeeld bastonjekoek.

Specerijen
Veel specerijen passen perfect bij koffie. Strooi bijvoorbeeld kaneel(poeder) over je slagroom. Of denk eens aan kokossuiker, steranijs en kruidnagel als topping.

IJsblokjesvorm

Voor jouw ijskoffie zijn ijsblokjes onmisbaar en heb je ijsblokjesvormen nodig. Met een goede ijsblokjesvorm maak je mooie, heldere ijsblokjes. Maar wat is nou een goede ijsblokjesvorm, waar moet hij aan voldoen?

Hij moet een deksel hebben
De ijsblokjes moeten gemakkelijk loslaten
Hij moet BPA-vrij zijn
Gemakkelijk te vullen zijn
Stapelbaar zijn
Ook geschikt zijn voor babyhapjes

Als je op zoek bent naar bovenstaande eisen, dan wil je de IJsblokjesvormen van OXO Good Grips. Lees hier nog meer voordelen.

finishing touch-tip
IJsblokjes zijn kristalhelder. Gewoon bevroren water. Maar je kunt er meer mee.Fleur je ijsblokjes op door iets aan het water toe te voegen of het water te vervangen voor iets anders. In plaats van water kun je namelijk ook (chocolade)melk of de koffiesiroop gieten in je ijsblokjesvorm. Dit maakt het net iets meer bijzonder. Of bijvoorbeeld de eerder genoemde steranijs of kruidnagel als eye catcher in je ijsblokje.

Recept Nutella ijskoffie

Coffee o’clock! Zon of geen zon, deze zelfgemaakte ijskoffie met nutella is altijd een goed idee. Dit receptje voor heerlijke Nutella ijskoffie is voor 2 personen.

Dit heb je nodig

5 el Nutella
165 ml Zonnatura hazelnoot rijst drink
30 gr ongebrande hazelnoten
15 ijsklontjes
100 ml espresso forte

Zo maak je het

Laat de helft van de nutella met 1/10 van de hazelnootdrink in 1 min. op laag vuur smelten in een steelpan.
Verdeel de gesmolten nutella over de binnenkant van de glazen.
Hak ondertussen de hazelnoten fijn en rooster de noten 2 min. in een koekenpan zonder olie of boter op middelhoog vuur.
Doe de ijsklontjes, de espresso, de rest van de hazelnootdrink en de rest van de nutella in een blender.
Verdeel de ijskoffie over de glazen. Garneer met de geroosterde hazelnoten.
Serveertip: Maak een mooi notenrandje rondom het glas: dip de randen van de glazen eerst in de gesmolten Nutella en vervolgens in de fijngehakte noten. Ook lekker met hazelnootlikeur (1/2 el per glas).