Ei is één van de meest veelzijdige ingrediënten in onze keuken. Ei gebruik je bij het bakken van een taart, voor het korstje van de schnitzel, voor in de mayonaise, maar ook gewoon gekookt, gebakken of gepocheerd op brood. Speciaal voor Pasen hebben we een mooie rij Eier-recepten verzameld. Hoe heb jij je ei het liefst?
Paaseieren
Wie heeft ooit het paasei bedacht? Dat heeft te maken met de 40 dagen vastentijd die volgens het Christelijk geloof vooraf gaat aan Paaszondag. Tijdens deze periode mocht men in de middeleeuwen geen zuivel tot zich nemen. Als die vastentijd dan op Paaszondag afliep en de kippen hadden keurig hun eitjes gelegd, lag er inmiddels een aardig stapeltje eieren te wachten. Deze eieren werden dan met Pasen naar hartenlust geconsumeerd. Het paasei dus!
Paaseieren zijn niets anders dan hardgekookte, handbeschilderde kippeneieren. Het recept is dan ook simpel.
- Doe de eieren in een pan met water en wat zout (tegen het kapot koken), breng het aan de kook, zet het vuur uit en laat ze nog 10 minuten staan
- Laat de eieren afkoelen (tot ze echt koud zijn, dus leg ze buiten of in de koelkast)
- Plaats de eieren in een houder
- Beschilder de eieren met waterverf of acrylverf
Eggs benedict
Eggs benedict is een van oorsprong Amerikaans gerecht. Het bestaat uit een Engelse muffin, ham, een gepocheerd eitje en hollandaisesaus. Inmiddels zijn er een heleboel variaties op het originele recept.
Benieuwd hoe je zelf eggs benedict maakt? Wij hebben een lekker recept gevonden op de website van leuke recepten.
Omelet
Een omelet is een eiergerecht van lichtgeklutste eieren. Op smaak gemaakt met peper en zout. Lekker om zo op te eten of op een boterham.
Een omelet kan dus naturel worden gegeten maar ook met groentes, vlees en kaas. Denk bijvoorbeeld aan een omelet met kaas en spek.
Op de website van de Brenda kookt hebben we een heerlijk recept gevonden om zelf een boerenomelet te maken.
Gepocheerd ei
Een gepocheerd ei is een gekookt ei dat zonder schil gekookt wordt. Na het koken is het eiwit gestold en het eigeel is nog vloeibaar.
Een gepocheerd ei is heerlijk op een geroosterde boterham met avocado en tomaat. Hou je niet zo van vloeibaar eigeel? Dan kook je het eitje nog wat langer.
Met de OXO eierpocheerder wordt zelf een eitje pocheren nog makkelijker. Als het water kookt, breek je het ei open en laat je het in de eierpocheerder lopen, die doet de rest.
Ei-bereiders
Interessant blog? Deel het online 🙂
De BBQ schoonmaken
Een barbecue schoonmaken is misschien niet het leukste onderdeel van grillen, maar wel belangrijk. Tijdens het barbecueën blijven vet, marinades en etensresten achter op het grillrooster en in de barbecue. Door deze regelmatig te verwijderen, blijft je barbecue prettig in gebruik en klaar voor het volgende barbecue-moment.
Fruitsnijders
Op warme dagen gaat er weinig boven vers fruit. Een schaal aardbeien op tafel, een frisse fruitsalade of een stuk meloen uit de koelkast. Toch vraagt het voorbereiden van fruit soms meer werk dan je vooraf denkt.
Met de juiste fruitsnijder wordt het ontkronen, ontpitten en snijden van fruit een stuk eenvoudiger. Handig voor iedereen die graag geniet van vers fruit tijdens de zomermaanden.
De uiensnijder
Met een goede uiensnijder snij je sneller, veiliger en zonder tranen. En het mooie is: een uiensnijder is er in allerlei soorten en maten. Van fancy apparaten tot compacte hakmachines die zelfs je oma snapt.
Originele Vaderdagcadeaus
We hebben OXO’s Vaderdagcadeaus onderverdeeld in een paar categorieën. Zo vind je altijd iets wat bij je vader past.
10 tips om fruit te bewaren
Summer is coming! We mochten vorige week al even een voorproefje nemen op het zomerse weer in Nederland. Heerlijk, maar dit betekent helaas ook dat groente en fruit eerder bederft dan normaal. Jij bijt toch ook liever in een verse en knapperige appel dan in een melige? Natuurlijk zet je jouw tanden liever in vers fruit. Maar hoe zorg je ervoor dat het fruit (langer) vers blijft? We geven je graag een aantal praktische tips.
Een ijsblokjesvorm met deksel
Met de zomerse temperaturen van de afgelopen week stond bij veel mensen een koud glas water, ijskoffie of een verfrissende cocktail waarschijnlijk wat vaker op tafel. En wat mag daarbij niet ontbreken? IJsblokjes natuurlijk.