Zelf een maaltijdsalade maken is super makkelijk en je hebt gelijk een gezond gerecht voor tijdens de lunch. Je kunt eindeloos variëren met verschillende groenten, fruit en vezels. In dit blog zetten we zes basisstappen op een rijtje om jouw maaltijdsalade samen te stellen. En hoe je deze gemakkelijk meeneemt naar je werk, het park of het strand.
Slacentrifuge
Zorg bij de voorbereiding dat je een slacentrifuge bij de hand hebt zodat je de groenten gemakkelijk kunt wassen en drogen. De schaal kun je later nog gebruiken om de sla in te serveren. Of je bewaart de gewassen sla in de slacentrifuge voor een volgende keer.
1. Bladgroenten
We beginnen met de basis van een maaltijdsalade, de bladgroenten. Dit kan gewoon ijsbergsla, slamix of rucola zijn. Je kunt ook kiezen voor spinazie of kool.
Als je de bladgroenten hebt uitgezocht kun je het wassen met de slacentrifuge. Heb je te veel sla gewassen? Zet de slacentrifuge met de gewassen sla in de koelkast om het goed te houden.
2. Seizoens-groenten
Alleen bladgroenten in je maaltijdsalade is natuurlijk een beetje saai. Daarom voegen we ook wat seizoensgroenten toe aan de maaltijdsalade. Door per seizoen verschillende groenten toe te passen kun je het hele jaar door een salade eten die nooit verveeld.
Kies in de lente en zomer voor groene asperges, radijsjes, lente-ui en rabarber.
In de winter zijn broccoli, wortels, bieten en bleekselderij goede groenten voor in je salade.
3. Vezels
Vezels leveren essentiële voedingsstoffen en bovendien geven ze je salade meer textuur en smaak. Welke vezels je in je salade doet mag je natuurlijk helemaal zelf weten. Wij wisselen graag af met pasta, quinoa, kikkererwten of gewoon een handje zelfgemaakte croutons.
Voor de croutons kun je heel goed een oud sneetje brood gebruiken. Scheur het in stukjes en bak het in een pan met olijfolie, zout, peper en wat kruiden.
4. Proteïne
De bedoeling van een maaltijdsalade is natuurlijk dat je een tijdje verzadigd bent. Daarom mag een lekkere portie proteïne niet ontbreken. Smeer een stukje zalm in met wat olijfolie, zalmkruiden, peper en zout. Grill de vis daarna in een pan of grill hem in een voorverwarmde oven op 220°C.
5. Extra toppings
Voeg vervolgens nog alle ingrediënten toe die je echt niet kunt missen in een maaltijdsalade. Bijvoorbeeld sinaasappel of grapefruit voor een citrusachtige smaak. Of een lekker kaasje. Gebruik feta, mozzarella of geitenkaas. Maak de salade af met een verse avocado en geroosterde noten.
6. Dressing
Geef je maaltijdsalade ten slotte nog meer smaak met een romige, zijdezachte dressing. Doe ingrediënten als griekse yoghurt, kruiden en wat olie in een dressingshaker om het te shaken en te verdelen over je salade.
Wil je liever een meer pittige dressing? Doe dan mosterd, olijfolie, rodewijnazijn en wat zoetstof in de dressingshaker. Shake alles goed door elkaar en verdeel het over je maaltijdsalade.
Je kunt er ook voor kiezen jouw dressing later toe te voegen. Je lunch blijft dan verser en knapperiger. Bij OXO hebben we hier de perfect oplossing voor. Gebruik bijvoorbeeld de Prep & Go Saladebox. Deze box heeft een apart dressingbakje met schroefdeksel.
Prep & Go lunchboxen
De gehele lijn OXO Prep & Go bestaat uit de perfecte lunchboxen. Zo bespaar je geld en tijd en ben je gezond bezig gedurende je (drukke) dag. Kies jij voor de Prep & Go 2-vaks lunchbox of heb je toch meer volume nodig? Gebruik dan de Prep & Go 3-vaks lunchbox van 970 ml. De lekvrije boxen neem je gemakkelijk mee. Zo heb je altijd jouw perfect samengestelde lunch bij de hand.
Keukenhulpjes voor jouw salade
Interessant blog? Deel het online 🙂
De BBQ schoonmaken
Een barbecue schoonmaken is misschien niet het leukste onderdeel van grillen, maar wel belangrijk. Tijdens het barbecueën blijven vet, marinades en etensresten achter op het grillrooster en in de barbecue. Door deze regelmatig te verwijderen, blijft je barbecue prettig in gebruik en klaar voor het volgende barbecue-moment.
Fruitsnijders
Op warme dagen gaat er weinig boven vers fruit. Een schaal aardbeien op tafel, een frisse fruitsalade of een stuk meloen uit de koelkast. Toch vraagt het voorbereiden van fruit soms meer werk dan je vooraf denkt.
Met de juiste fruitsnijder wordt het ontkronen, ontpitten en snijden van fruit een stuk eenvoudiger. Handig voor iedereen die graag geniet van vers fruit tijdens de zomermaanden.
De uiensnijder
Met een goede uiensnijder snij je sneller, veiliger en zonder tranen. En het mooie is: een uiensnijder is er in allerlei soorten en maten. Van fancy apparaten tot compacte hakmachines die zelfs je oma snapt.
Originele Vaderdagcadeaus
We hebben OXO’s Vaderdagcadeaus onderverdeeld in een paar categorieën. Zo vind je altijd iets wat bij je vader past.
10 tips om fruit te bewaren
Summer is coming! We mochten vorige week al even een voorproefje nemen op het zomerse weer in Nederland. Heerlijk, maar dit betekent helaas ook dat groente en fruit eerder bederft dan normaal. Jij bijt toch ook liever in een verse en knapperige appel dan in een melige? Natuurlijk zet je jouw tanden liever in vers fruit. Maar hoe zorg je ervoor dat het fruit (langer) vers blijft? We geven je graag een aantal praktische tips.
Een ijsblokjesvorm met deksel
Met de zomerse temperaturen van de afgelopen week stond bij veel mensen een koud glas water, ijskoffie of een verfrissende cocktail waarschijnlijk wat vaker op tafel. En wat mag daarbij niet ontbreken? IJsblokjes natuurlijk.