Ben je nog op zoek naar een lekker recept voor het moederdagontbijt? Dan hebben wij misschien wel het recept dat je zoekt! Verras je moeder deze Moederdag met American Pancakes. Wij delen een lekker recept voor deze heerlijke pannenkoeken met stroop, een klontje boter en vers fruit.
American Pancakes
American Pancakes zijn dikke, kleine pannenkoekjes. In het recept dat je hieronder vindt voegen we ook karnemelk toe. Dit doen we niet voor de smaak maar karnemelk zorgt ervoor dat de pannenkoekjes extra luchtig worden.
Dit heb je nodig
- 2 eieren
- 325 milliliter karnemelk
- 250 gram bloem
- ¼ theelepel zout
- 1 ½ eetlepel bakpoeder
- 1 eetlepel suiker
- 30 gram gesmolten boter
Bakaccessoires
Zo maak je het beslag
Doe de eieren en de helft van de karnemelk in een kom. Klop het geheel los met een garde. Voeg vervolgens de bloem,het zout, bakpoede en de suiker toe. Klop alles goed door elkaar tot je een mooi dik beslag hebt. Voeg de overige karnemelk en de gesmolten boter toe. Klop het tot een mooi glad beslag zonder klontjes.
Bakken maar!
- Verhit kleine klontjes boter in een koekenpan. Laat de pan goed heet worden, dan krijg je de mooiste pannenkoekjes.
- Als de pan goed heet is zet je het vuur laag en doe je drie kleine rondjes beslag in de pan.
- Als de bovenkant droog is en de onderkant mooi goudbruin draai je de pannenkoekjes om.
- Stapel ze op een bord en leg een klontje bovenop de stapel. Verdeel nog wat stroop en vers fruit over de American Pancakes.
Fijne Moederdag!
