Er zijn veel verschillende stamppotrecepten te vinden. Maar hoe maak je nou de meest smeuïge stamppot? Het begint bij het kiezen van de juiste aardappel. Voor dit oer-Hollandse gerecht raden wij kruimige aardappels aan. Omdat deze makkelijk uit elkaar vallen na het koken. En je ze mooi tot puree kunt stampen.
Maar zonder goed gereedschap zul je nooit de beste stamppot of aardappelpuree maken. Gelukkig heeft OXO hele fijne aardappelstampers. Waar je maar weinig kracht mee hoeft te zetten en gegarandeerd een stamppot maakt zonder klontjes.
Stevige Aardappel-stamper
De OXO RVS Aardappelstamper ligt prettig in de hand door de zachte, comfortabele greep. Die de druk absorbeert tijdens het stampen.
De stamper heeft een perfecte ovale vorm. Waardoor je eenvoudig langs de rand van de pan stampt. Zodat uiteindelijk alle aardappels voor de stamppot perfect gepureerd zijn.
Een nylon stamper
Deze Aardappelstamper is gemaakt van stevig nylon. Hierdoor is hij veilig voor de anti-aanbaklaag. En kun je jouw stamppot extra goed aanstampen. Zo krijg je echt een smeuïge puree.
De nylon aardappelstamper is prettig in gebruik door het comfortabele anti-sliphandvat. Hij kan gewoon in de vaatwasser en is hittebestendig tot 200 graden Celsius.
Aardappelstamper met horizontale greep
Met de OXO Aardappelstamper met Horizontale Greep lukt jouw stamppot altijd! De aardappelstamper druk je recht omlaag. Waardoor de handgreep de druk opvangt van het stampen. Zo kun je met minder moeite veel meer kracht zetten. De stevige fijnmazige roestvrijstalen plaat maakt de aardappelpuree extra zacht.
Een lekker stamppotrecept voor de herfst
Het najaar is nu echt begonnen. Terwijl het buiten waait en regent is het binnen tijd voor een warme stamppot en gezelligheid. Dit herfstige stamppotrecept met pompoen en geitenkaas is een keer wat anders dan de wel bekende boerenkoolstamppot. Ga jij het uitproberen?
De ingrediënten
Hoe maak je het?
- Met de OXO Dunschiller zijn de aardappelen en pompoen zo geschild. Snijd ze daarna in grove blokjes.
- Doe de aardappelen en pompoen in een pan en laat ze net onder water staan. Breng het water aan de kook en zet een timer van 12 minuten.
- Hak in de tussentijd de walnoten en snijd de appel in blokjes.
- Giet het water af en laat de deksel nog eventjes op de pan staan. Dan garen de aardappels en pompoen nog een beetje door. En is het stampen helemaal een eitje 🙂
- Voeg dan beetje bij beetje de melk toe. Nu kan het stampen beginnen!
- Als de stamppot klontvrij is voeg je een klontje boter, de salie en de helft van de geitenkaas toe. Meng dit goed met elkaar door tot de geitenkaas lekker gesmolten is.
- Op het laatst voeg je de helft van de walnoten, de stukjes appel en rucola aan de stamppot toe. Meng dit nog een keer goed door en bewaar een klein beetje rucola voor de garnering.
- Serveer de herfststamppot met de overgebleven geitenkaas, rucola en walnoten bovenop.
Serveren
Nu je een pan heerlijke stamppot hebt, is het tijd om de stamppot op te dienen. Dat doe je met de RVS serveerset uit de SteeL-collectie. Dankzij de fijne anti-slipgreep verdeel je de stamppot in een handomdraai over de borden. De brede kop geeft veel ruimte voor grote, volle scheppen. Precies wat je nodig hebt bij het opscheppen van stamppot.
Eetsmakelijk!
Alles om zelf stamppot te maken
Interessant blog? Deel het online 🙂
De beste knoflookpers is vaatwasserbestendig
Verse knoflook tilt elk gerecht naar een hoger niveau. Met de juiste knoflookpers voeg je die heerlijke smaak in een handomdraai toe, zonder gedoe met
Wat is een roerzeef?
Een roerzeef wordt ook wel een passe-vite, draaizeef en passeerzeef genoemd. Het is een handige keukenhulp dat voedsel maalt en pureert.
Koken met een RVS hapjespan: de techniek, materiaalgebruik en de OXO Mira
RVS is onverwoestbaar, warmt snel en gelijkmatig op, krasvast en levert de beste smaakontwikkeling. Maar hoe gebruik je het optimaal?
Lekkere eenpansgerechten
Met eenpansgerechten zet je zonder veel gedoe een lekkere maaltijd op tafel. In deze blog vind je vijf makkelijke recepten met onder andere orzo, gnocchi, curry, shakshuka en noedels. Minder pannen, minder afwas en vooral: lekker eten.
Keramische koekenpan
Een keramische koekenpan is vooral handig als je graag makkelijk bakt. Een ei, omelet, pannenkoek of stukje vis laat gemakkelijk los en je hebt minder olie of boter nodig. Ook schoonmaken is prettig, want etensresten blijven minder snel aan de pan zitten.
Het verschil tussen een RVS en een keramische pan
Een RVS pan of toch liever een keramische pan? Ze hebben allebei hun voordelen. Maar wat is nu precies het verschil?
Bij OXO vind je beide soorten pannen. De OXO Mira is gemaakt van RVS. De OXO Agility, Mira Ceramic en Ceramic Pro hebben een keramische antiaanbaklaag.
In deze blog leggen we het verschil uit. Zo weet je precies welke pan bij jou past.