Met Pasen wil je iets speciaals op tafel zetten, toch? Om je te inspireren, hebben we 7 mooie Paasontbijtideeën voor je bedacht. Ze zijn allemaal feestelijk, smaakvol én makkelijk zelf te maken. Zeker met het juiste kookgerei.
1. Gevulde croissants met ei en zalm
Een luxe twist op de klassieke croissant. Snij de croissants open en vul ze met roerei, gerookte zalm, een beetje dille en een likje crème fraîche. Eenvoudig te maken en een gegarandeerde favoriet voor de hele familie.
- Klop met een garde 4 eieren los met een scheutje melk en wat peper en zout
- Bak het roerei op laag vuur en roer met een spatel tot het mooi romig is
- Snij 4 croissants open en vul ze met roerei, een plakje gerookte zalm, crème fraiche en verse dille
- Serveer dit gerecht warm
2. Paasbrood met spijs en citroenrasp
De Paasstol is een klassieker die niet mag ontbreken. Haal tijdig een heerlijk paasbrood met een rijke vulling van amandelspijs, rozijnen en noten in huis. En bestrooi hem met poedersuiker voor dat echte feestgevoel.
- Verwarm het paasbrood licht in de oven
- Gebruik een dunschiller om fijne sliertjes citroenschil te maken
- Snijd het brood op een snijplank in plakken en garneer het met de slierten citroenrasp en poedersuiker
- Een Paasbrood is ook lekker met roomboter of marmelade
3. Yoghurtparfait met lentefruit
Maak voor iedereen een glaasje met laagjes Griekse yoghurt, granola en verse vruchten zoals aardbei, mango en blauwe bessen. Garneer het eventueel met eetbare bloemen voor een frisse en feestelijke Paassfeer.
- Gebruik de aardbeiontkroner om 200 gram aardbeien schoon te maken, snij ze ook in stukjes
- Vul een maatkan met 400 milliliter Griekse yoghurt
- Maak laagjes in de glazen: yoghurt, 2 eetlepels granola en fruit. Herhaal dit als je grotere glazen gebruikt
- Top af met honing en eventueel blauwe bessen of eetbare bloemen
4. Mini American pancakes met paastoppings
Bak kleine luchtige American pancakes en serveer ze op een schaal met diverse toppings zoals lemon curd, vers fruit, notenpasta en honing. Extra leuk om er een paar paaseitjes tussen te verstoppen.
- Meng met een garde 150 gram bloem, 1 ei, 200 milliliter melk en een snufje zout tot een glad beslag
- Verhit een koekenpan en doseer met de beslagdispenser het beslag
- Bak de kleine American pancakes aan beide kanten goudbruin
- Serveer met lemon curd, fruit, paaseitjes en eventueel poedersuiker
5. Ei-muffins met groenten
Maak hartige muffins van ei, geraspte kaas en fijne groenten zoals paprika, spinazie en lente-ui. Bak ze in een muffinvorm. Dit gerecht is handig om vooraf te maken én dankzij de muffinvorm gemakkelijk te serveren.
- Verwarm de oven op 180°C.
- Klop met de handmixer 6 eieren los met wat peper en zout
- Rasp 50 g kaas en snij 1 paprika in kleine stukjes. Was en droog een handvol spinazie in de slacentrifuge
- Meng alles, verdeel over ingevette muffinvormpjes en bak ze in 20 minuten goudbruin
- Gebruik ovenwanten om de muffinvorm uit de oven te halen
6. Infused water & zelfgemaakte sapjes
Denk ook aan een drankje en zet een karaf op tafel met zelfgemaakte sinaasappelsap. En een kan water met komkommer, munt en citroen. Het oogt fris, smaakt heerlijk en past perfect bij een licht Paasontbijt.
- Voor het sap pers je 4 sinaasappels en 1 grapefruit. Serveer met ijsblokjes uit de ijsblokjestray
- Voor infused water gebruik je een spiraalsnijder om krullen te maken van komkommer en citroen. Deze voeg je samen met wat munt toe aan een grote kan met water. Laat hem even trekken in de koelkast
7. Brioche met citroenboter
En dan zijn we alweer bij het zevende idee voor een Paasontbijt aangekomen. Bak een luchtige brioche of koop er een van goede kwaliteit bij de bakker. Serveer hem met opgeklopte citroenboter. Dat is echt een heel feestelijke traktatie.
- Laat 100 gram roomboter op kamertemperatuur komen
- Rasp de schil van 1 biologische citroen met een fijne rasp.
- Meng de boter, 1 theelepel honing, een snuf zout, de citroenrasp en eventueel een draai peper
- Serveer het op plakjes brioche
Met deze recepten én het genoemde keukengerei wordt jouw paasontbijt niet alleen lekker, maar ook stressvrij. Alle producten vind je natuurlijk in onze shop. Van spatels tot spiraalsnijders.
Vrolijk Pasen! 🐣🌿