Driewerf hoera, het is bijna Koningsdag. De straten kleuren oranje en de vlaggen gaan uit. Er worden Koningsspelen georganiseerd en een vrijmarkt. Maar koffie met een traditionele oranje tompouce is ook een echte traditie met Koningsdag. De oranje tompoucen koop je bij de bakker, in de supermarkt, of je maakt ze lekker zelf. We vonden dit toprecept. Bakken maar!
Handige tools
Allereerst zorg je ervoor dat je de handige tools allemaal bij de hand hebt:
- Mengkom
- Glaceermes
- Lepel
- Eierscheider
- Maatkan (250 ml.)
- Handmixer
- Mesje
- Bakkwast
- Weegschaal
- Pan
- Zeef
- Huishoudfolie
- Oven
- Koelkast
Ingrediënten
Vervolgens haal je alle ingrediënten in huis.
- 2 eierdooiers
- 25 gram bloem
- 250 milliliter melk
- 40 gram basterdsuiker
- 100 gram poedersuiker
- ½ vanillestokje
- 1 eiwit
- Zout
- 1 flesje oranje voedingskleurstof
- Paar druppels citroensap
- Bladerdeeg (8 plakken van 8 x 16 centimeter)
Zo maak je de tompoucen
Nu alles klaarstaat kunnen we gaan mengen, bereiden en bakken. Doe je schort om en bakken maar.
- Laat het bladerdeeg op het aanrecht ontdooien. Maak ondertussen de pudding
- Verwarm de melk, een beetje zout en het vanillestokje ongeveer 15 minuten. Zorg ervoor dat de melk net niet kookt
- Haal het vanillestokje uit de melk, verwijder de zaadjes en doe het stokje weer terug in de melk
- Doe de eierdooiers, de suiker en de bloem in een mengkom
- Roer dit totdat het beslag dik wordt en meng er de helft van de melk doorheen
- Roer het geheel goed door elkaar en doe het mengsel bij de rest van de melk in de pan
- Roer het mengsel goed door elkaar op laag vuur. Als de pudding dik is, haal je de pan van het vuur. Dek het af met huidhoudfolie en zet de pudding in de koelkast
- Nu maakt je het glazuur. Zeef de poedersuiker en doe er een paar druppels citroensap en het eiwit bij
- Meng het geheel gedurende 3 minuten. Voeg vervolgens de oranje kleurstof toe
- Verwarm de oven voor op 220 graden
- Bestrooi de bakplaat met wat bloem
- Snij uit het bladerdeeg 8 plakken van 8 x 16 centimeter en leg ze op de bakplaat
- Bestrijk het bladerdeeg met een beetje eiwit en bak ze ongeveer 10 minuten
- Op de onderste plak smeer je de dikke laag pudding. Deze dek je af met de tweede plak. Op de tweede plak smeer je het glazuur
- Optioneel kun je nog een streepje slagroom op je oranje tompouce doen. Oh ja, en een vlaggetje natuurlijk. Het is immers Koningsdag! 👑
Het resultaat
Het resultaat zijn de lekkerste oranje tompoucen die je ooit hebt geproefd. Want niets is zo lekker als zelfgemaakte tompoucen. Die je met een kopje koffie serveert en waarmee je geniet van een heerlijke zonnige Koningsdag.
Fijn bakgerei
Interessant blog? Deel het online 🙂
Speelgoed opruimen en opbergen
De OXO POP-containers staan bekend om het bewaren van droge etenswaren en snacks in de keuken. Maar wist je dat ze ook handig zijn voor het opruimen en opbergen van speelgoed? In dit blog delen we hoe en waarom je OXO POP-containers kunt gebruiken voor het organiseren van speelgoed in huis. Van blokken tot poppetjes en auto’s, deze containers maken het opruimen van speelgoed eenvoudiger en leuker voor je kind.
Hoe werkt een blikopener?
Een blikopener is een onmisbaar keukengerei dat je helpt om snel en veilig blikken open te maken. Hoewel het principe simpel lijkt, zijn er verschillende soorten blikopeners op de markt die het openen van blikken gemakkelijker en ergonomischer maken.
Voorraadbus koffie
Goede koffie verdient het om op zijn best vers gehouden te worden. En met op zijn best bedoelen we niet een zak met een knijper
Stoofvlees als kerstdiner
Heb jij ook al veel zin in het kerstdiner? En weet je al wat het dit jaar wordt? Konijn, fazant of klassiek kalkoen? Of kies je
OXO Doe-het-zelf-cadeau voor kerst
Geef jij dit jaar iets bijzonders voor kerst? Kijk dan verder dan gewoon iets in de winkel laten inpakken. Geef een doe-het-zelf-cadeau. Dat vindt iedereen
De nieuwe OXO Maatkan
De beste Sinterklaascadeaus zijn cadeaus waar je echt wat aan hebt. Die echt handig zijn in gebruik. En daarvoor moet je nou net bij OXO zijn. Wij hebben een mooie koopgids gemaakt met de 10 populairste sinterklaascadeaus. Lees snel verder…